如何补充硒元素
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微量元素也称为痕迹元素,是与主量元素相对的概念,约占人体体质的0.01%至0.005%。微量元素在人体内的含量和微量,但能发挥重要的生物作用,维持正常的人类活动。目前已知的微量元素大约有70多种,包括铁、锌、硒、碘、铜等。其中硒是非金属物质,不溶于水,溶于硫酸、硝酸等溶液,在自然界主要表现为无机硒和植物活性硒的形式。
如何补充硒
1、硒是人体必要的微量元素,人体每天需要摄取50~250微克左右,硒不足可能引起大骨节疾病,严重影响患者骨骼发育和今后劳动生活能力。但是,摄取过多的硒会中毒,患者头发干燥变脆,头发容易脱落,白斑,指甲变脆,皮肤损伤等症状很多。相关调查数据显示,由于中国粮食等天然食物含硒量低,许多人每天摄取的硒元素不能满足身体需求,其中北京市民每天摄取的硒元素为60微克,东北地区人每天摄取的硒元素为10微克。
2、一般情况下,人体能自行合成硒,因此需要通过饮食来满足机体对硒的需求。平时多吃豆腐、绿豆、花生仁、大豆、牛肉、鸡胸肉、鱼、虾等含硒丰富的食物。此外,米、米、面食等主粮也含有一定的硒元素,可以促进人体的吸收和转换。
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