糖尿病人的饮食
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糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢病,糖尿病患者的症状主要有三多一少,即饮水增多,尿量增多,饮食增多,体重减轻。此外,糖尿病还可能对慢性器官造成损害,包括视力模糊、神经炎等表现,如下肢双侧麻木、尿增多;急性并发症包括恶心、呕吐、身体虚弱、意识丧失、其他糖尿病酮酸中毒、心慌、饥饿、四肢虚弱等。
一、糖尿病饮食原则
1、避免肥胖,保持理想和适当的体重。
2、定时定量,每餐按规划大小吃,不能随意增减。
3、不吃油炸、油炸食品、猪皮、鸡皮、鸭皮等高脂肪食品。
4、烹饪多蒸、煮、炖、卤等手段。不要太咸。盐的摄取量最好在6克以下。
5、饮食不太咸,不要吃含有高胆固醇的食物,如肾、肝、肾等动物内脏的食物。
二、糖尿病的病因
糖尿病本身可分为原发性和继发性。原发性糖尿病的病因还不清楚,现在遗传的可能性很高,还有环境因素和继发性糖尿病,其病因比较明确,是胰腺癌、慢性胰腺炎等糖尿病引起的内分泌疾病。
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