便秘食疗粥方
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便秘是许多人的隐藏。便秘是指大便秘不通,排便时间延长或粪便干燥硬,排便困难。在中、老年人中便秘情况十分常见,主要病因是肠蠕动功能降低,使肠内粪块未能排到乙状结肠部。便秘易伴有痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等多种疾病,应积极预防和治疗便秘。在饮食方面,食物不要太细,也不要偏食。必须增加食物中纤维素的含量。例如五谷杂粮、蔬菜(萝卜、韭菜、大蒜等)、水果(苹果、枣、香蕉、梨等)。摄取足够的水分。每天的供水量约为2000毫升。适当食用有助于滋润肠道的食物,如蜂蜜、酸奶等。不要吃辣椒、咖喱等刺激性的热食,不要喝酒或浓茶。推荐以下食疗方:
松子粥
原料:松子仁15~20克,粳米60克。
做法:松子仁破碎,与梗米煮粥。
适合人群:肠燥便秘。
芝麻粥
原料:黑芝麻、粳米适量。
做法:首先取适量的黑芝麻,洗干净晾干后炒热破碎,每次取30克,和粳米煮100克粥。
适合人群:适用于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
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