维生素e能保护血管吗 吃维生素E对心血管作用不大
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多年来,科学家一直认为,低密度脂蛋白(LDL)的氧化作用是诱发心血管疾病的主要原因之一,那么如果用抗氧化剂来降低LDL的氧化范围,就可以大大降低冠状动脉疾病的发病率。但是,由有关研究小组发现,在饮食中补充维生素E,对心血管疾病的预防和治疗都没有太大的作用。
然而,有专家指出该小组的研究存在漏洞,因为他们在实验中,分别使用了天然维生素E和维生素E复合剂。在使用维生素E复合剂的病例中,抗氧化剂没有显示出任何正面或者负面的效果。然而在使用天然维生素E的6项单独研究中,有2项没有效果,有4项显示出积极效果。
天然维生素E和维生素E复合剂对于人体来说是不同的,因为前者会被人体自然吸收,而后者有50%会被立刻排出体外。与此同时,此研究小组并没有单独添加维生素E,而是将其与维生素C或者胡萝卜素一同使用,所以研究结果不能证明单一使用维生素E的效果。
同样的道理,蔬菜水果中所含的抗氧化剂成分有综合效应,如果把它的某项要素单独抽出来,其作用可能会发生改变。所以,大多数科学家一致认为,最好的办法还是多食用自然的蔬菜水果,而不要把钱都花在抗氧化剂营养品上。
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