吸烟的人更易患心血管疾病吗?心血管疾病宜多吃点维生素E
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吸烟是慢性杀手,慢慢侵蚀身体器官,特别是容易患心脏血管的危险大幅度增加。在美国波士顿举行的实验生物学年会上,吸烟者可以适当地吃含有维生素e的食物,有助于在一定程度上减少吸烟的损伤。
研究人员选择30名吸烟者,戒烟一周,一半参加者服用维生素e,其馀服用安慰剂。结果发现戒烟的人血管功能平均增加2.8%,其中服用维生素e的组合增加了1.5%。这个数字看起来微不足道,其实很兴奋。研究负责人、美国俄亥俄州立大学副教授博士理查德·布鲁诺表示,根据过去的研究,血管功能和血管扩张的能力只增加了1%,心脏病的风险也下降了13%。
因此,建议吸烟和戒烟的人适当补充维生素e。例如,吃快乐的水果、腰果、蔬菜、大豆、油菜籽油等,也可以吃维生素e补充剂,但请注意买含有γ-生育酚的产品。
向吸烟者推荐的肺护理饮食
中国传统医学认为肺是娇性的,不耐寒,最干燥的气体很强。香烟是热毒干燥邪,长期吸烟,最容易伤肺,干燥热侵入肺部,最终引起多种疾病。在治疗方面,针对肺的生理功能和烟毒的病理特性,多以清热化痰、养阴润肺为法。在这里,我们介绍几种饮食方法,通过食疗预防烟源性疾病,减少吸烟的危害。
川贝悉尼猪肺汤
做法:取猪肺120克,洗净切片,放入热水煮5分钟,用冷水洗净,沥干水。清洗川贝母9克,悉尼连皮清洗,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。将以上原料全部放入沸水锅中,文火煮2小时,调味后适量饮用。
杏仁悉尼山药膏
做法:北杏仁10克,悉尼1个,山药粉、糖适量。先用开水浸北杏仁,洗净,梨去皮,洗净,取肉切粒,然后将杏仁、梨粒放入搅拌机中,搅拌成泥状。用清水适量,将杏梨泥、山药粉、糖调成糊状,倒入沸水锅中(沸水约100毫升),继续搅拌,煮熟即可。适量食用。
香菇雪耳猪胰腺汤
做法:猪胰腺1根,猪瘦肉60克,香菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵,猪胰、猪瘦肉洗净,切片。将冬菇、雪耳放入锅中,加入适量清水,武火煮沸后,文火煮20分钟,放入猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。适量饮用。
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