车厘子的营养功效与作用 车厘子营养价值有哪些
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车厘子,音译自英语单词Cherries(即樱桃),特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃,品种属于欧洲樱桃。车厘子中含有丰富的维生素、矿物质,具有美容养颜、开胃消食的作用。
功效作用
车厘子具有美容养颜、开胃消食的作用。
美容养颜:
车厘子中含有丰富的铁元素和维生素E,有助于改善面色、滋润皮肤。
开胃消食:
车厘子味道酸甜,适量食用可刺激消化液分泌,促进胃肠道蠕动,开胃消食。
营养价值
车厘子中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等。
适宜人群
大部分人群均可食用,尤其适用于爱美人士、消化不良的人群。
一般人群:
车厘子是一种营养丰富的水果,大多数人都是可以吃的。
爱美人士:
车厘子中富含铁离子,可使人面色红润,维生素E可改善皮肤,是一种具有养颜效果的水果。
消化不良的人群:
车厘子中富含维生素及矿物质,可以促进胃液分泌,帮助消化。
禁忌人群
糖尿病患者。
原因:
糖尿病患者应少吃车厘子,吃一点解馋就可以了,如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
特殊人群
家长应注意控制儿童食用车厘子的量。
儿童:
车厘子酸甜的口味对儿童有很大诱惑力,容易出现"收不住嘴"的情况。儿童胃肠功能发育尚不完善,过量食用车厘子会影响儿童的消化功能。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
车厘子是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
车厘子可直接食用,也可以用于制作水果沙拉、泡酒、制作果酱、罐头及水果蛋糕等。
水果沙拉:
车厘子去核,喜欢的水果切成合适的大小,加入沙拉酱,搅拌均均即可。
车厘子酒:
车厘子洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2-3日搅动1次,15-20天即成。
车厘子果酱:
将车厘子果肉剥下,与冰糖、水一起熬煮,煮至黏稠,取出晾凉,密封冷藏即可。
车厘子罐头:
将车厘子去核洗净,与冰糖、适量水一起炖煮,煮至车厘子变色,趁热装入消毒后的玻璃瓶中密封冷藏,取出即可食用。
车厘子蛋糕:
将车厘子榨汁混入蛋糕粉中,做好的蛋糕上还可以摆几粒车厘子做装饰,味道酸甜。
温馨提示
车厘子因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒,所以车厘子不可以一次吃太多。
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