吃秋葵的功效与作用 吃秋葵营养价值有哪些
本文已影响2.48W人
本文已影响2.48W人
秋葵,一般指咖啡黄葵,亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。秋葵富含多种营养物质及微量元素,可用于榨油、食用及观赏。
功效作用
秋葵具有改善便秘、缓解饥饿、美容养颜等作用。
改善便秘:
秋葵中所含的果胶可吸水膨胀同时软化粪便,膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化,从而达到改善便秘的效果。
缓解饥饿:
秋葵膳食纤维含量丰富,进食后可增加人体饱腹感,也是减肥人群的较好选择。
美容养颜:
秋葵中所富含的黄酮类物质可有效清除体内多余自由基,对延缓皮肤衰老、美容养颜有一定的作用。
营养价值
秋葵中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族以及钙、铁、钾、锌、硒等微量元素,以及果胶,粘多糖等营养成分,可以补充人体生理需要。
适宜人群
大部分人群都可以吃秋葵,并且比较适合便秘者。
一般人群:
秋葵是一种营养丰富的蔬菜,大多数人群都是可以食用秋葵的。
便秘者:
秋葵中含有比较多的可溶性膳食纤维,具有通便的作用,因此便秘的人群可以适当吃些秋葵,改善排便困难、大便干燥等问题。
禁忌人群
对秋葵过敏者禁用。
原因:
对秋葵过敏者是禁止食用秋葵的,以免诱发过敏。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
秋葵作为一种营养丰富的食材,是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
秋葵作为一种营养丰富的蔬菜,有多种食用方法,如葱油秋葵、白灼秋葵、蒜蓉秋葵、蚝油秋葵、秋葵炒鸡蛋。
葱油秋葵:
将秋葵焯水,晾凉切断,将秋葵段下去熬好的葱油中,微煎,即可享用美味。
白灼秋葵:
秋葵焯水后晾凉,将凉拌汁浇到秋葵上,拌匀即可食用。
蒜蓉秋葵:
将蒜蓉、酱油、盐、白糖、少量清水搅拌成料汁。热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香,淋在烫好的秋葵上即可。
蚝油秋葵:
锅热放油倒入蚝油、糖、鸡精、蒜末,料汁混合均匀蒜香出来后,倒入秋葵,翻炒几下,酱汁均匀裹在秋葵上即出锅。
秋葵炒鸡蛋:
锅里加入适量食用油,油温五成热时倒入鸡蛋液煎香,快速翻炒成块后盛出。锅里留少许油,放入蒜粒和小米辣煸香。接着加入秋葵翻炒均匀。
温馨提示
秋葵应在冰箱冷藏室保存,注意别磕碰出外伤,否则很容易烂。秋葵最好整根煮,并且时间不要太长,这样可以很好的保住营养成分不流失,秋葵内部有独特的汁液,会呈现拉丝的效果,这种汁液的营养价值较高,一般建议保留。如果不喜欢,可以将秋葵切段,将汁液用清水洗净即可。
葵花籽的功效与作用有哪些
秋葵的效果和作用
红秋葵的功效与作用介绍
吃荔枝的功效与作用 吃荔枝营养价值有哪些
吃鱼的功效与作用 吃鱼营养价值有哪些
秋葵怎么吃最有营养
适合秋葵的吃法有哪些 秋葵油炸可以吗
吃红薯的功效与作用 吃红薯营养价值有哪些
秋葵的营养价值 秋葵的功效与作用
宝宝可以吃秋葵吗 哪些宝宝不能吃秋葵
葵花籽油的营养价值与功效
红秋葵的价值有哪些呢?
秋葵中的种子能不能吃?吃秋葵种子有什么作用
吃生蚝的功效与作用 吃生蚝营养价值有哪些
秋葵的功效是什么
虾的营养价值及功效与作用 虾营养价值有哪些
黄秋葵炒米粉的方法 黄秋葵炒米粉有哪些功效
秋葵炒鸡蛋如何制作 吃秋葵有哪些好处
龙葵草的功效与作用有哪些
吃毛豆的功效与作用 吃毛豆营养价值有哪些
秋葵油的营养价值是什么?
【秋葵的功效与作用】秋葵有哪些功效与作用 秋葵有什么功效与作用
秋葵的功效与作用、禁忌是什么
秋葵有什么功效
秋葵的功效与作用及禁忌是什么
孕妇可以吃秋葵吗 孕妇吃秋葵有哪些好处
藕的功效与作用及营养价值 藕营养价值有哪些
肉丝炒黄秋葵做法 肉丝炒黄秋葵的营养价值
秋葵可以预防癌症 细数秋葵的一些药用功效
龙葵果的功效与作用有哪些