正山小种的功效与作用 正山小种营养价值有哪些
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正山小种又称拉普山小种,属红茶类。外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,滋味醇厚,带有桂圆汤味。成品茶色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。正山小种含有多酚类、糖类、氨基酸、果胶、咖啡碱等成分,具有提神消疲、生津清热、利尿等功效。
功效作用
正山小种具有提神消疲、生津清热、利尿等功效。
提神消疲:
正山小种含有的多酚类、咖啡碱等成分,可提神醒脑、消除疲劳。
生津清热:
正山小种刺激唾液分泌,使口腔觉得滋润,并且产生清凉感。同时咖啡碱等物质能帮助调节体温,促进热量散发和人体代谢产物的排泄,维持体内生理平衡。
利尿:
正山小种中含有的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可以增加肾脏的血流量,促成尿量形成,有利于体内代谢产物及有害物质的排出,缓解水肿。
营养价值
正山小种含有多酚类、糖类、氨基酸、果胶、咖啡碱等成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用,尤其适用于疲劳倦怠、干燥咽痛、水肿的人饮用。
一般人群:
正山小种是一种常见红茶饮品,大多数人都可以饮用。
疲劳倦怠的人群:
正山小种中含有咖啡碱等成分,可提神醒脑、缓解疲劳。
水肿的人群:
正山小种中的咖啡碱和芳香物质可促进尿液排出,减轻水肿。
禁忌人群
贫血、气血不足者不宜饮用。
原因:
正山小种中含有大量鞣酸,进入人体以后会与其他食物中的铁元素产生反应,生成人体不易吸收的物质,进而导致缺铁,加重贫血和气血不足的症状。
特殊人群
孕妇应少喝。
孕妇:
孕妇可以喝淡茶,但不能用正山小种泡浓茶,以免咖啡碱等成分影响到胎儿。
用量
一般一次5g左右。
不宜同用
正山小种是可以和大多数食物一起饮用的,但要注意,大家在享受正山小种的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
先准备5g正山小种干茶、一壶沸水,先用沸水冲洗茶具,洗净后倒掉水,将5g正山小种茶投入盖碗中,茶水比例为1:40,水温为95℃,注完水后盖上碗盖,等待10秒左右,将茶汤滤入公道杯,分倒入茶杯,即可品饮美味茶汤。
温馨提示
通常不宜饮用新采摘的正山小种茶,因为新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。正山小种不适于放凉饮用,凉茶会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。
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