孕妇吃基围虾要去虾线吗 孕妇吃基围虾没挑虾线有影响吗
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基围虾是超市常见的虾的品种,很多孕妇在怀孕期间吃虾仁补充蛋白质等营养非常方便,那么孕妇吃基围虾要去虾线吗 孕妇吃基围虾没挑虾线有影响吗。下面本站的小编就来介绍。
一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。孕妇吃基围虾没挑虾线没有太大影响。
通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,可是你知道吗?虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。
食材:基围虾100克、番茄350克、青椒50克、小葱、大蒜、生姜、白砂糖、食盐、食用油。
把基围虾去掉虾壳,在背部中间划一刀,挑出虾线。青椒洗净切块,番茄洗净切块,葱姜蒜剁成末。热锅凉油,下葱姜蒜末炒香,接着加入虾仁煸炒。
虾仁炒变色后,刨到一边,加入青椒和番茄,番茄稍稍炒软,加入适量食盐、白砂糖、半勺高汤,翻炒均匀,把汤汁稍微收干,即可出锅。这道菜是番茄炒虾仁,因此不需要把茄汁炒出,更不要炒成酱,只需要把番茄炒软即可。
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