东海开海梭子蟹同比降价两成 梭子蟹为什么降价了
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秋风起蟹脚痒,东海终于结束休渔期,2021东海开海第一捕来啦,首批3000斤梭子蟹已经上市了,并且梭子蟹同比降价两成哦。那么梭子蟹为什么降价了?下面本站小编带来介绍。
首批3000斤梭子蟹在东海码头装车,“全程吸氧”抵达上海,并于8月3日一早与消费者见面,从码头到超市全程仅需5小时。买手李川表示,今年是水产丰年,第一批梭子蟹价格跟去年同比下降20%,目前市场售价30-40元一斤。
据了解今年是梭子蟹丰产年,东海渔民称:“第一船就捕捞了5万斤梭子蟹回来,比往年高60%,算是产量最高的。”而这批梭子蟹上岸装车后“全程吸氧”抵达上海,全程仅用时5小时,到达上海依然鲜活。
梭子蟹是我国沿海的主要蟹类,它的性价比高,味道肥美,还含有丰富的营养价值。其中蛋白质含量丰富,脂肪和碳水化合物的含量少,能够有效地补充能量,支持我们生活的各类活动。而且蟹黄中的胆固醇含量较高,多食用梭子蟹可以补充胆固醇,加快我们身体的新陈代谢,有效地预防心脑血管方面的疾病。
另外,梭子蟹中含有丰富的钙和钾等微量元素,尤其对小孩来说,多使用梭子蟹可以有效地促进身体的发育和骨骼的成长。而较高的维生素D含量,可以有效地预防佝偻病的发生,促进我们身体中钙和磷的吸收。
主要是因为今年丰产量大,导致梭子蟹上市第二天价格已下调到30-40元/斤。
梭子蟹的选购方法:
质量好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色,纹理清晰有光泽,蟹黄凝固、不流动,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足不松弛下垂。
反之,不新鲜的梭子蟹背面和腹面色暗无光泽,腹面中央沟出现灰褐色斑点和斑块,甚至能见到黄色颗粒状流动物质,螯足与背面呈垂直状态。
不过梭子蟹属“发物”,有食蟹过敏史的人,或者有荨麻疹,过敏性哮喘,过敏性皮炎等疾病的人,都不宜吃河蟹;患有伤风,发热,腹泻,胃病的人也不宜吃螃蟹,容易加重病情;患高血压,高血脂,冠心病,动脉硬化,则要少吃蟹黄,以免胆固醇增高。
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