低盐能否成为健康新风口 低盐对身体有哪些好处
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无糖、少油的饮食观念已经很流行了,但是低盐饮食还不是很盛行,少了盐分之后总会觉得口感不好,因此低盐食品发展还不行。那么低盐能否成为健康新风口?低盐对身体有哪些好处?下面本站小编带来介绍。
近年来减油、减糖的概念已逐渐深入人心,但同为“三减”之一的减盐,发展则落后了很多。
众所周知,“无糖”早已成为一种备受追捧的生活方式,报告显示,无糖饮料市场规模从2014年16.6亿元增长至2020年117.8亿元,年增长率38.69%。对于减盐食品未来的发展,不少人期待它能走上“前辈”无糖食品的路。
《中国居民膳食指南》建议,成年人每天吃盐的量控制在6g以内。但根据中国居民营养状况调查,2012年中国18岁及以上居民人均每日盐的摄入量估计在12g左右,远远超过推荐值。
为此,国家卫生健康委员会启动了“三减三健”专项行动,其中“三减”指的就是减盐、减油、减糖,不过减盐这项发展的不太好,因为企业们减盐、减油、减糖,减了之后消费者觉得不合胃口,回家之后难免再多做点盐多油多糖多的食物来“犒劳”一下自己,这是大多数普通人的心理。
无论如何,还是认为并希望低盐食品会是未来发展的趋势。
低盐饮食主要是用于心脏病,肾脏病,肝硬化腹水,水肿的病人。低盐饮食对控制上面所说的疾病的病情有很好的帮助。低盐饮食对正常人也有一定的益处。
人体流感的易感率与盐的摄入量有一定的关系,所以低盐饮食能有助于人体预防流感的侵袭。食盐过量会导致体内的钠水滞留,增加血容量,加重心肾的负担,甚至导致高血压,所以低盐饮食可以预防高血压的发生,对心肾也有保护作用。
但是长期低盐也不行,那么具体该如何控制呢?
吃多了吃少了都没有好处,若是长期吃盐超过标准,可能会患上高血压,所以现在提倡低盐饮食。但是盐吃少了也有问题,比如现在天热,人体大量排汗,人体汗液中含有盐,若是盐吃少了,人体就会缺少盐,就会破坏人体的水和电解质的平衡关系,对身体也是没有好处的。
一般情况下,在饮食上可以吃少量的盐,每天盐分的摄入不超过6克即可,6克盐大概是一个啤酒瓶盖的容量那么多。如果代谢已经出现异常了,则要酌情再减少一些摄入量。
这里的盐不仅仅指的是食盐,还有一些含有隐形盐的食物,例如咸鱼、腌肉、咸鸭蛋等腌制类食物,火腿、香肠等加工过的食物,以及平时我们炒菜用到的一些调味料,都应当注意少吃。
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