酸奶养胃还是牛奶养胃?切记酸奶不能空腹喝
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说到养胃的方法,很多人建议喝酸奶或牛奶,但酸奶还是牛奶?酸奶或牛奶具有很高的营养价值。是酸奶还是牛奶?
酸奶养胃还是牛奶养胃?
众所周知,酸奶和牛奶的营养作用适合成人和儿童。但你可能不知道牛奶也有滋养胃的作用。特别是酸奶的胃功能特别突出,因为酸奶发酵后含有益生菌,可以调节胃的生理环境,帮助和促进胃对食物的分解和消化。
早上喝酸奶对人体有益,酸奶容易消化,但也能中和胃酸,保护胃粘膜。胃溃疡患者不适合喝酸奶,喝牛奶可以减轻症状。那么酸奶还是牛奶呢?这应该根据情况来解释。
1、酸奶养胃
特别建议吃火锅后喝酸奶。火锅汤温度较高,尤其是重庆火锅,对胃肠道刺激较大,容易损伤胃肠粘膜。对策是吃火锅后喝酸奶,保护胃肠粘膜。酸奶含有乳酸菌,可以酸化肠腔,抑制腐败菌的生长,削弱其在肠道中毒素的作用,从而预防腹泻、腹痛等症状。
不过,酸奶不能空腹喝,不然胃酸会中和酸奶里的益生菌,最好在饭后2小时饮用。冬天最好饮用常温的酸奶,避免刺激胃部。酸奶是越新鲜越好。酸奶可在4℃保存14天以上。℃在冷藏条件下,酸奶中的乳酸菌数量会慢慢下降,14天后活菌数量会下降到原来的十分之一左右。因此,尽量喝新鲜酸奶。
2、牛奶养胃
牛奶可以保护胃,也可以分为全脂和脱脂。全脂牛奶含有适当比例的脂肪,可以抑制胃酸的分泌作用,通常胃喜欢泛酸水的人可以喝一些。脱脂牛奶完全去除脂肪,刺激胃酸分泌。因此,胃酸分泌能力差、消化缓慢、萎缩性胃炎特别适合饮用。
但睡前喝牛奶对养胃不好。白天或睡前两小时喝牛奶,睡前两小时内不宜进食。即使是牛奶也不提倡睡前喝,尤其是反流性食管炎患者。这是因为牛奶中的蛋白质、脂肪和糖会导致胃酸分泌。长期睡前一杯牛奶可能会在夜间空腹损伤胃,加重反流症状。并非每个人都适合牛奶。有些人对乳糖不耐受,喝牛奶后无法分解,导致腹泻和肠胃胀气。
专家建议,乳糖不耐症患者可以选择酸奶、硬奶酪和其他发酵和处理过的乳制品。乳糖转化和含量降低可能会减少乳糖不耐症的症状。
那么酸奶养胃还是牛奶养胃呢?其实酸奶和牛奶都有养胃的作用,但是要根据自己的身体状况选择合适的乳制品。
传统观念认为,牛奶可以中和胃酸,有助于消化性溃疡的恢复。最新研究表明,牛奶可以促进胃酸分泌。据报道,饮用牛奶后胃酸分泌增加30%。因此,消化性溃疡患者和饮用牛奶后腹泻的人不宜饮用牛奶,而酸奶中含有较多的乳糖酶,易于消化吸收,对消化性溃疡无不良反应。
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