2020谷雨节气吃什么好 谷雨节气吃什么养生
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谷雨节气是春天和夏天替换的时节,谷雨之后夏天就要来啦,这个时候虽然天气变暖了,但是寒气依然还在,所以饮食方面也要多多注意。那么2020谷雨节气吃什么好 谷雨节气吃什么养生。本站小编带来介绍。
谷雨是我国春天的最后一个节气;谷雨前后是农作物播种的大好季节,适量的雨水有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗,农民群众应紧抓有利时机进行春耕生产。每年4月20日或21日视太阳到达黄经30°时为谷雨。
从气象学的角度来说,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。冷空气大举南侵的情况比较少了,但影响北方的冷空气活动却并没有消停。
如果按照气温的标准,一些高纬度或者高海拔的地区依然在“探春”,而南方地区已然开始“惜春”了。
自古以来,在各种气象要素中,人们最在意的就是“降雨”。甲骨文中的占卜和记录事项,约75%是预测降雨和记录降雨的实况。自汉代起,朝廷便规定各地“奏报雨泽”。可见,在人们的潜意识中,所谓气候,其实是“雨候”。
需要注意的是,进入公历四月的谷雨节气,跟早春二月时的雨水节气,虽同有一个“雨”字,但在涵义上有着很大的区别。
雨水节气,不见雪花飞舞,静听春雨无声,意味着黄河中下游地区开始下雨。而谷雨节气的“雨”,则表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要。谚语说“谷雨无雨,交回田主”,是从相反的角度来说明雨水的重要。
1、荠菜
荠菜这个时候成熟,吃一点荠菜无疑是极好的事情,常见的营养物质,在荠菜中都能找到,例如:维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、尼克酸、胆碱、黄酮等。荠菜中的维生素C、胡萝卜素,能提高身体免疫力。还能起到降低血压、预防感冒。食用荠菜还能吸收其中的膳食纤维,这些物质能促进肠道蠕动,对润肠通便,提高肠道代谢速度非常好,有效的避免便秘的发生。
2、香椿
谷雨时香椿上市,这时香椿最美味,也有雨前香椿嫩如丝的说法,可见,这个时候吃香椿最好。把香椿做成食物,是这时很多人乐意做的事情,就营养来说,其中的维生素E有抗衰老作用;独特的香椿素也能延缓衰老。作为春天时令蔬菜,香椿中的挥发性气味还能透过表皮,避免蛔虫附着在肠壁上。在春天吃香椿还能保肝、健脾、护肺,让身体更加健康。
3、韭菜
坊间有春寒还陡峭、春韭入菜来的说法,是说,吃韭菜对身体好,韭菜性温,具有补肾补阳的作用。春天肝气偏旺的人,食用韭菜能增强身体的脾胃之气,起到益肝的作用。韭菜中的挥发性气味,还能疏调肝气、增强食欲,提高消化能力。
4、蒲公英
蒲公英可不是野草,而是药食两用的药材,在春天吃点蒲公英有益身体。味苦的蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用。同时,食用蒲公英还能保健肝脏,对防治便秘也是非常好的。当然,容易过敏的人最好避免食用蒲公英,以免造成荨麻疹、瘙痒的情况。
5、菠菜
菠菜的营养价值还是很高的,在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素,菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
6、豆芽
豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病。还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。
7、水芹菜
芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
1、谷雨最宜散散步,串门也养生
谷雨阳气生发,但寒气仍在,所以不主张大消耗的运动,而散步、聊天、串门等比较合适。运动以不出汗或微出汗为佳。对于老年人来说,缓慢的散步也不失为一种很不错的运动方式了,当然了,我们老年人朋友们也是可以走走停停的哦,并且与一些老朋友们一起散散步,聊聊天也是一个很不错的养生方式哦。
2、谷雨生气易伤肝,发怒不超3分钟
肝阳、肝火在谷雨处在了上升的势头,需要适当地释放。肝喜疏泄厌抑郁,生气发怒易使肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病。所以,谷雨一定要心平气和、乐观开朗,如果生气了,要学会息怒,即使生气也不要超过3分钟。
3、晚睡早起精神足,防病首先要防风
谷雨养生首先提倡的是晚睡(晚上11点之前上床入睡)早起(可比冬季起得早一些)。
谷雨的气候特点是以风气为主令。《黄帝内经》载:“风者,百病之始也。”这是因为其他几种邪气(如寒邪、热邪、湿邪等)都是借助于风邪侵入人体的。风邪能通过侵犯体表使毛孔打开而进入人体,特别是攻击人体阳气聚集的部位,如背部、头部、上肢等。如果风邪侵袭人体表面,会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒等;侵袭到头部,会使人头痛,整天发困;侵袭到关节上,会引发关节疼痛;侵袭到肌肉里,会导致肌肉酸痛等。所以,谷雨要注意保暖、防风。
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