冬天多吃季节性食物营养健康
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冬天吃什么好呢?现在每个季节都可以吃各种各样的食物,但是吃季节性的食物是最健康的选择哦。今天,让我们来数一下冬天的季节性食物,合理安排冬天的饮食。
冬天吃什么蔬菜好
白菜好呢?中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。白菜富含维生素c和钙,铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
菜花。蔬菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜蔬菜花可以为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上,其维生素C的含量更加突出,每100克达到80毫克,比常见的白菜、大豆芽菜高3~4倍,比柑橘高2倍。
芹菜。中医认为芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等丰富,能激发中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,有祛痰作用。芹菜可以和香干、肉丝等炒菜,颜色鲜艳,味道清香。
红薯。红薯是食物中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
包心菜。包心菜中维生素C的含量是番茄的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。大量维生素c可以提高肌体抗癌能力。
冬天吃什么水果好
山楂:健脾开胃,消化滞后。寒冷的冬天来了,吃美味营养的山楂,调节身体是很好的选择。山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果为药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,具有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢的功能。对于肉积痰饮用、痞子吞酸、腹泻肠风、腰痛疝、产后枕痛、恶露不尽、儿童乳食停滞等有良好的疗效。
石榴:有助于降低血脂血糖。石榴不仅可以助消化,还具有降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效。红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成分——红石榴多酚和花青素,同时,它还含有亚麻油酸,维他命c和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质提取精华,能够迅速补充皮肤失去的水分,使皮肤质量更加明亮柔软。但石榴好,不容易多吃,多吃容易伤牙、痰,不适合便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者。
柚子:理气化痰,润肺清肠。柚子被称为柚子有天然水果罐头,是冬天最好的水果。含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体所需要的要素。除营养价值高外,还具有健胃消食、化痰止咳等功效,常吃,对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用。冬天吃可以降低火气,抑制口腔溃疡。促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
最后,让我们来看看冬天适合吃的肉类食物。
冬天吃什么肉好
猪肉:补铁。猪肉瘦身差别大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易引起高脂肪和肥胖等疾病的蛋白质大部分集中在瘦身中,而且瘦身中含有血红蛋白,可以补铁,预防贫血。因为肉中的血红蛋白比植物中的吸收好,所以吃瘦肉补铁的效果比吃蔬菜好。
鸽肉:壮体补肾。俗话说一鸽胜九鸡,鸽肉营养得到人们的认可,具有强体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调节血糖、养颜美容、使皮肤变白柔软等效果,易消化,非常适合老年人、体虚弱者、手术患者、孕妇和儿童。
乌鸡肉:补充虚劳。乌鸡性平,味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡具有补充虚劳弱、消渴、益产妇、治疗女性崩溃和一些虚损的功能。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
冬天吃什么好?以上食物都适合在冬天吃,别错过了。
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