绿豆汤具有哪些神奇功效?绿豆汤怎么做好喝又健康?
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炎热的夏天,很多人想通过食物消暑,通常喝绿豆汤和苦瓜。它们都有清热的作用。在很多人看来,绿豆汤就是把绿豆煮成粥调味。但事实上,绿豆汤并不是那么简单。与其他食物搭配会有不同的奇效。~
绿豆汤的功效
绿豆汤具有独特的清热作用。中医认为,绿豆具有清热益气、清热解毒、润喉解渴、利水消肿的作用,可预防中暑。相关实验表明,绿豆对治疗动脉粥样硬化、降低血液胆固醇、保肝有明显作用。缺点是绿豆太冷,体虚者不宜食用。
四种绿豆汤巧搭配
白菜绿豆汤
材料做法:绿豆100克,白菜心3颗。绿豆洗净,煮熟后加入洗净的白菜心,小火煮20分钟,调味后喝汤。
功效:该汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。
甘草绿豆汤
材料做法:绿豆150克,甘草60克。将绿豆和甘草洗净,放入锅中加水500毫升。大火煮沸后,用小火煮15分钟。
功效:这汤有解毒的作用,特别是因为体内残留的一些果蔬药物毒素较多,可以经常喝这汤解毒。
海带绿豆汤
材料做法:绿豆100克,海带50克。用文火煮20分钟,然后用海带煮20分钟,喝汤吃渣。
功效:本汤是一种经典的解暑解毒汤,具有降血压、血脂、去除小儿痱子等功效。
南瓜绿豆粥
材料做法:绿豆和老南瓜各500克。绿豆用大火煮10分钟,然后切成去皮的南瓜,再煮20分钟。
功效:此汤能清热解暑,预防中暑。
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