月子期能喝绿豆汤吗 喝绿豆汤要注意什么
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夏季到了,绿豆汤成了清凉解暑的食物。绿豆汤不仅可以解暑还能清热解毒补充营养。孕妇生完孩子在就夏季坐月子,天气炎热,坐月子的产妇到底能不能喝绿豆汤呢?下面本站小编就来和大家说一说。
于绿豆性凉,体质比较好的产妇朋友是可以喝绿豆汤的,但体质虚寒的产妇不能喝绿豆汤。体质虚寒又盲目多喝绿豆汤,会导致腹泻或消化不良,尤其是母乳喂养时,妈妈生病对奶水也不好。多喝点汤水。注意不要食用冷饮等冰冻食物,也不要食用麦芽等回奶的食物。
绿豆粥
原料:粳米250克,绿豆50克。
调料:冰糖20克。
做法:
1. 将粳米、绿豆淘洗干净。
2. 锅内放入适量清水,将洗净的粳米、绿豆,用旺火烧沸,转用文火熬成粥,加入冰糖,搅拌均匀即可。
健康提示:绿豆香甜嫩滑,有清肝泄热、和胃止呕的功效,适合孕期食欲不好的准妈妈,对缓解早孕反应有良好的功效。
陈皮绿豆沙
原料:绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。
制作方法
1. 绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。
2. 锅中加水及陈皮煮滚,再加入绿豆仁滚煮10分钟,改慢火煮至绿豆仁融化成沙,加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。
适用人群:孕早期的准妈妈
健康提示:绿豆沙对人本有清补润脏的作用,可利小便,解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。
猪肝绿豆粥
原料:新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。
制法
1、猪肝切成片状,洗净待用。
绿豆汤的功效和作用
绿豆粥
原料:粳米250克,绿豆50克。
调料:冰糖20克。
做法
1、解毒
绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。
喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
2、防中暑
绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。
3、绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬
其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。
绿豆性味甘寒,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
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