生鸡蛋粘壳坏了吗?蒸鸡蛋20分钟还不熟是怎么回事?
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生鸡蛋粘壳是坏了吗?
可能是的。
如果你仔细观察,你会发现一般质量好的鸡蛋不会粘壳。一旦鸡蛋粘壳,说明有一定的问题,要么储存时间过长,要么内部变质。无论如何,鸡蛋都滋生了细菌和微生物,不利于人体健康。因此,如果生鸡蛋粘壳,很可能已经坏了。
一般不建议再吃这样的鸡蛋。食用后可能会增加人体胃肠道负担,导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状,威胁人体健康。
用水壶煮鸡蛋的缺点
1、不安全
水壶主要是用点加热的原理烧开水。如果长时间用水壶煮鸡蛋后忘记停电,很可能会使水壶干烧,甚至线路起火。所以煮鸡蛋的时候一定要注意安全。
2、受热不均
一般的电水壶煮沸后会自动关闭,如果煮更多的鸡蛋,很难确保每个鸡蛋收入均匀,水壶不能控制火的大小,所以水壶煮鸡蛋的效果不是很好,建议在条件允许的情况下使用锅。
蒸鸡蛋20分钟还不熟怎么?
蒸鸡蛋20分钟不熟,可能是水多,也可能是鸡蛋本身质量差,导致鸡蛋汤无法凝固。
一般蒸鸡蛋,蒸20分钟后,通常可以蒸,如果蒸时间不够导致鸡蛋汤不凝固,一般在锅里蒸几分钟会凝固。但如果水过多或鸡蛋质量差导致鸡蛋汤不凝固,就没有办法,只能先吃这碗,下次吸取教训。
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