饥饿也要择食,11种食物千万不要空腹吃
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1、白薯
白薯(地瓜)白薯中含有单宁酸和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心、嗳气等不适感。
2、桔子
因为橘子的果肉中含有有机酸,对胃黏膜会产生刺激而引起不适。此外,橘子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃得过量或在一定时期内连续摄入过多的时候,血液中胡萝卜素浓度就会过高,会导致皮肤发黄。研究表明,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素c的需要量。若食用过多,过量摄入维生素c时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
3、冷饮
冷饮最好在两餐的中间吃,因为空腹吃冷饮,对胃粘膜有刺激,会因粘膜受冷使血管收缩,长期这样会使胃粘膜缺血而导致胃炎;而刚吃饱饭就吃冷饮,会造成胃内环境紊乱,影响消化。胃肠受冷的刺激会加快蠕动,缩短食物在小肠的停留时间,影响营养的吸收。大汗淋漓之后不要立即进食冷饮。因为在大汗淋漓时,人的体温会升高,咽部也会充血。此时吃冷饮,胃肠和咽部突然受到冷的刺激会引起腹泻或咽部发炎疼痛
4、牛奶
牛奶、酸奶、豆浆这些食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫“转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。
5、山楂
因为山楂含有大量的有机酸、果酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸。而对于患胃病的人群,如胃炎、胃溃疡等,更不适合空腹吃山楂。
6、柿子
柿子虽然好吃,但不宜空腹、酒后以及与红薯、螃蟹等同时食用。同类水果还有山楂。红薯含淀粉较多,吃后会使胃中产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,若同食会产生凝聚作用,形成难溶性硬块——胃结石。
7、酸奶
不宜空腹喝酸奶适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下,空腹时,人的胃酸较高,pH值在2以下,饭后胃液被稀释,pH值上升至3.5,因此,空腹饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,而饭后两小时饮用,效果较好。
8、糖
空腹不宜吃糖主要基于两方面原因:一是当人空腹时吃糖,糖基本上可以不经过消化就能被人体立即全部吸收。二是血液中暂时性的高血糖会与体内组织成分中的蛋白质发生反应,改变蛋白质的结构,使其受到损害。
9、西红柿
含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。
10、香蕉
香蕉是一种健康有营养的水果,作为一种粮食,空腹吃香蕉没有任何问题。吃香蕉时应细嚼慢咽,不可狼吞虎咽,一天吃两三个香蕉是不会有任何不良生理反应的。如果自身有某些基础疾病,或者吃后觉得不舒服的可以停止食用。
11、豆浆
现代人为了省事,常常是早上随便喝杯豆浆,便匆匆赶去上班或上课,以为这样既方便又有营养补充,其实这种进食法不符合营养科学。因为,人体若摄入了足量的淀粉食品后(如米饭、馒头等),再喝些蛋白质含量丰富的豆浆,豆浆就不会单纯转化为热能消耗,而是参与构造新组织,修补旧组织,以促进人体新陈代谢。反之,若空腹喝下豆浆,就会全部转化成热能供人体消耗,从而减少人体组织对营养的吸收。
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