金针菇可以炒鸡蛋吗
本文已影响1.19W人
本文已影响1.19W人
金针菇是可以炒鸡蛋的。金针菇的营养价值很高,长期食用能增强人体内的生物活性,促进促进体内新陈代谢,再加上鸡蛋相互配合,就会组合出一道不仅美味可口,而且营养丰富的佳肴了。建议在做这一例金针菇炒蛋的时候,最好确保金针菇完全熟透,这样才会吃得健康。金针菇炒鸡蛋,很家常的菜品。脆嫩而香味扑鼻,营养也很丰富,无论老人孩子都可以多吃点。接下来让小编给你介绍金针菇炒蛋的几种做法。
做法一
原料:金针菇300.0g、鸡蛋100.0g、大葱20.0g、橄榄油30.0g、鸡精2.0g、精盐3.0g、大蒜10.0g、酱油3.0g
1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。
2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。
3、油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。
提示:
1、金针菇又称益智菇,购买时,挑选菌柄长度在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。
2、做金针菇之前,最好在加盐的沸水里焯一下,可以起到杀菌和去涩味的作用。
做法二
原料:金针菇一把、鸡蛋3个。
做法:
1、金针菇切去老根,洗净沥干水,然后对半切一下。
2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。
3、油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒,蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅,下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀即可。
小贴士
金针菇不要放多,以免鸡蛋液团不住,量增加时鸡蛋也要适量增加!
金针菇炒肉末饮食禁忌
干炒金针菇的营养价值
金针菇炒肉丝的做法
【金针菇炒鸡蛋怎么做】金针菇炒鸡蛋的做法 金针菇炒鸡蛋的家常做法
肉炒金针菇的做法
金针菇炒肉片
素炒金针菇的做法
炒金针菇的做法
金针菇炒肉丝
素炒金针菇有哪些营养
素炒金针菇的饮食禁忌
高血压可以吃五花肉卷金针菇吗
金针菇炒肉末
金针菇炒胡萝卜丝
番茄炒金针菇的做法
番茄炒金针菇
金针菇炒牛肉的做法
干炒金针菇怎么做
金针菇鸡蛋可以一起吃吗 金针菇怎么洗才干净
金针菇炒肥牛的做法
清炒金针菇的做法大全
宝宝可以吃金针菇汤吗
干炒金针菇的食用功效
肉炒金针菇的做法
金针菇炒肥牛
吃炒金针菇的注意事项
金针菇炒肉末的做法
干炒金针菇的注意事项
金针菇炒肉片怎么做
炒金针菇的食材选购