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营养专家常建议,豆类食品应该多吃,比如说餐桌上常见的豆腐皮,就有很好的营养价值。相信不少美妈有疑问,如此平民的豆腐皮有什么营养价值呢?下面我们一起来了解!
首先,豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。常吃豆腐皮能提高人体免疫力。
其次,从中医的角度上看,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
另外,特别对孕妇产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。
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