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食用花螺需要注意一下烹饪上的安全问题,比如说清洗,只有清洗干净才能保证吃了不会对身体造成不良反应,那么花螺如何正确清洗呢?
1、将花螺冲洗一遍,放在盆里静置几分钟,把体内的杂质吐掉,等到泥土沉淀,就可以将花螺捞起来清洗。
2、花螺用盐水泡2个小时,这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来,然后用清水使劲冲,冲完用热水煮,一定要煮久一点,否则里面的脏东西还是会残留的,另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净。
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