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韭菜虾皮炒鸡蛋怎么做好吃?越是简单的家常菜,越是考验掌勺人的厨艺呢!想要把这道家常小炒菜做得好吃,那么就要掌握以下的几点烹饪要点哦!
第一,炒韭菜先抄五成熟,接着再加抄好的鸡蛋和虾皮翻炒,韭菜不能炒的太老哦,约8、9成熟即可。
第二,虾皮本身有咸味,所以盐要少放。
第三,消化不良或者肠胃功能较弱的人,吃韭菜会烧心难受,切不可多食。
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