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在外面买回的鳄梨酱里面含有很多的食物添加剂，让人吃得很不放心。虽然说吃了之后一时半会不会出现什么大问题，但吃多了对身体肯定不好。如果想吃， 最好是买回新鲜的鳄梨自己做。下面教你怎么选个好鳄梨来做酱料吧。
细心的妈友可能会发现，表皮越黑的鳄梨肉质就越软，这说明鳄梨也越成熟。我们应该用比较熟的鳄梨来做酱料，这样比较容易捣碎。如果是生硬的鳄梨用勺子则很难捣烂。还有，如果你觉得用勺子不好操作的话，也可以将鳄梨切成小片，放进搅拌机里面搅碎。
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