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说起凉粉和凉皮的热量,我们就要先来了解它们的成分。
凉粉和凉皮都是淀粉做的,如玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等等。其中绿豆淀粉制作出来的口感最好,也最常见。
不同的是,凉粉是在大锅中加热糊化后冷却而成;凉皮是在平底锅中用旋子旋出来的。
也就是说,凉粉和凉皮只是在制作工艺上有所不同,但是二者同样都是淀粉制品,因此凉粉和凉皮的热量是一样的,都是低热量食品,妹子们可以放心食用哦!
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