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中国很注重养生,而药膳就是我们养生常用的方法。当归炖猪心是我国一道很传统的药膳,这样的炖汤属于美味且滋补的菜品。我们在很多饭店也能经常喝到。下面我们来看看这样的药膳是怎么做的:
(1)把一个猪心去油脂,洗干净,想更入味的话可以切成大片;
(2)把挑选好的党参,或者潞党参洗干净;当归用秦归的归头或归身,切成薄片;
(3)将党参,当归和猪心放入炖盅里面,加水刚好淹过材料接可以,用文火炖至猪心烂就可以了。
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