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猪脚的做法有很多,能搭配的食物也有很多。而猪脚搭配土豆也是个不错的选择。那么我们现在来看一下猪脚炖土豆的做法:
1、准备材料:猪脚。土豆、葱、姜、生抽、老汤、盐、味精、胡椒粉、香菜。
2、先将猪脚洗净,切成块,用高压锅煮40分钟。土豆去皮,切成滚刀块待用。
3、锅置火上,放油烧热,下葱、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开,再放入高压锅中,4、加猪脚和土豆,上汽2分钟取出,放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
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