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腰花除了拿来炒,还能拿来干什么?还可以拿来煮汤,煮猪腰汤。现在我们就来看一下猪腰汤的做法:
1、首先将腰子切开,切除中间白色物,然后切花。
2、将切好的腰花放入盐,抓两遍,直至血水沥出后,
3、将腰花放入水中浸泡5个小时。浸泡后,将腰花放入热水中焯一下,待用。
4、锅中放入500毫升水,烧开后放入腰花,黄酒,盐,五分钟后即可关火,放入葱花和鸡精就可以了。
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