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虽然金瓜小米粥的烹饪方法十分简单,但是自己在烹饪的时候还是会遇到许多问题。下面,就为大家介绍一些金瓜小米粥在烹饪时候的烹饪技巧,希望对大家有所帮助。
首先,处理金瓜的时候,金瓜尽量切大一点,因为金瓜一煮的话它就会变烂变小。并且,金瓜最好不要去皮,因为这样可以保证金瓜丰富的营养价值,而且煮出来的粥会更甜。在煮粥的时候要注意火候,如果用明火煮制就需要不停的搅拌以免糊锅,尽量使用小火慢慢熬制。在煮制金瓜小米粥时,最好不要加入食用碱,以免破坏粥的营养。
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