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其实烤里脊片最怕的就是烤着烤着的时候,它的水分被烤干了,这样就会很容易烤焦的。那么怎么烤里脊片才不会被烤干呢?
在烤的时候还要注意的就是调节火力,以免烤干、烤焦,为了避免它被烤干,其实可用菜叶盖上再烤,烤到肉熟,两面颜色务必一致,才表示都熟了,这时就可以取出来,刷上香油,以免干裂。这些小技巧你都掌握的话,相信你也可以烤出美味的里脊片,可以扬眉吐气了!
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