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马齿苋最好不要天天吃了,因为它寒性太强,天天吃容易损伤脾胃。在食用的时候可以加入一些蒜,遮掩凉性。一般来说,建议是一周食用1-2两次就可以了。
夏天是可以多吃一些马齿苋的,原因主要有两个,一性凉,可消暑;二可治肠道疾病,避免肠道细菌繁殖。
需要注意的是,不要随便采摘路边的马齿苋,因为我们无法断定其农药和含金量,最好是到菜市场购买,会更安全一些。
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