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冬瓜蜜饯是云南玉溪的著名特产,既然能成为一种特产,如此畅销,那么说明冬瓜蜜饯还是有其美味之处的。冬瓜蜜饯在家中、办公室中是常见的零食,不过喜欢喜欢吃还要看个人喜好了。
冬瓜蜜饯分为红蜜饯和白蜜饯两种,两种蜜饯均呈透明状,且色泽鲜艳。
红蜜饯用红糖加工,呈琥珀色,红润透明,肉质脆嫩,味道芳香,清凉适口,有养肝润肺,化痰解暑的功能,被誉为“琥珀蜜饯”;
白蜜饯就是用白糖加工,颜色雪白晶莹,通明透亮,入口即化,满口蜜汁,十分爽口,被誉为“水晶蜜饯”。
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