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面筋汤的主要材料是面筋,面筋是一种营养比较丰富的食材,它含有丰富的蛋白质,比瘦肉、鸡肉和豆制品等食物中蛋白质的含量还要高,真正属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,对我们的身体有益。面筋中还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素,帮助身体补充能量,增强体质。
我国的传统医学认为,面筋味甘性凉,有和中、解热、益气止烦渴等功效,适宜在体虚劳倦、内热烦渴时食用,所以在夏季食用一些面筋汤也是不错的选择。在其中加上一些营养丰富的配菜,比如芹菜、丝瓜等,还能增加营养价值,适合多数人群食用。
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