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五花肉位于猪的腹部,这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
花菜炒五花肉,将两者的长处结合,荤素搭配,补充人体所需的营养;同时制作简单,非常适合上班族在日常中制作这道菜。
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