肝炎患者的饮食应搭配合理注意禁忌
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肝炎患者应该吃什么?肝炎患者的饮食需要特别注意肉菜的组合和不能吃的食物,有助于病情。今天,我们来具体介绍肝炎患者的饮食应该如何组合,不能吃什么。
肝炎患者如何吃
食量应适当。肝病时消化功能减弱,饮食过多消化不良,肝脏负担也加重。最好吃80%的食物。暴饮暴食不利于肝脏和胃肠功能。
肉类食品、蔬菜组合食用,使体液保持在pH值7.4,达到酸碱平衡的肉类食品共同食用,动植物蛋白质相互补充,充分利用蛋白质,达到蛋白质平衡的同时,蔬菜可以消除胆固醇在血管壁上的沉积,达到脂肪摄取的平衡
合理应用中药补药。肝炎患者不提倡过度服用补药,正常饮食可以提供足够的营养。吃补药最好征求中医医生的意见,盲目吃补药没有好处。
接下来,让我们来看看肝炎患者的饮食禁忌是什么。
肝炎患者的必知饮食禁忌
忌酒。酒的主要成分酒精对肝脏有直接损害作用。酒精能促进肝内脂肪的生成和积累,长期饮酒过多的人,脂肪肝经常发生,容易发生或加重原肝患者的病情。
不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食品中的防腐剂、食品色素等会加重肝脏代谢和解毒功能的负担。油炸、油炸是一种高脂肪食物,不易消化和吸收,容易吸收不良脂肪。反复煎炸的食物油有致癌物质,不利于肝炎的发展。
忌糖。肝脏是各种营养物质代谢的地方,其中糖的代谢占有重要地位。肝脏受损时,许多酶类活动异常,糖代谢紊乱,糖耐量也下降,吃太多糖会提高血糖(血糖食品),容易患糖尿病(糖尿病食品)。
不要吃向日葵种子。向日葵的种子含有不饱和的脂肪酸,多吃会消耗体内的大量胆碱,脂肪容易积蓄肝脏,影响肝细胞的功能。
不能吃甲鱼。肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质,肝炎病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。
各种腌制食物的盐分过高,肝病患者吃容易影响水、钠代谢,对肝硬化患者应禁忌。以上肝炎患者的饮食方法仅供参考。
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