肝炎患者的饮食禁忌
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肝炎在临床上的分型比较复杂,发病原因较多,具有类似的临床表现,通常我们生活中所说的肝炎,多数指的是由甲型、乙型、丙型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎,肝炎患者在饮食上是有很多禁忌的,那么,肝炎的饮食禁忌都有哪些呢?
1、忌酒
临床实验表明;酒的主要成份一一乙醇有90%以上要在肝脏内代谢分解、生成乙醛,乙醛和乙醇都具有直接损害肝细胞的毒性作用,能使肝细胞发生变性和坏死。对肝炎病人来说,由于本身肝实质己受到损害,肝功能受到影响,肝脏对乙醇的解毒功能下降、因而,即使少量饮酒,也会加重肝脏的负担,使肝脏受到进一步的损害。
2、忌高糖摄入
血液中糖浓度正常有利于肝糖原的合成,而肝糖原对肝细胞的再生及解毒功能具有重要作用、病人如能正常饮食,又无糖原不足现象,则不必另外补充糖类、过多摄入糖类,一方面影响其他营养素的吸收;另一方面慢性肝炎病人由于体力活动少,营养补充增多,大多数病人病后身体发胖,体内脂肪增多,若大量地摄入糖类,则可促进体内脂肪类物质增多,严重者可导致高血脂和脂肪肝,进而加重原有病情,故肝炎病人不可过高摄入糖类。
3、忌过多摄入蛋白质
急性肝炎病人,蛋白质,摄入不宜过高,因为在肝功能障碍情况下,肝脏去氨作用下降,高蛋白饮食会加重肝脏负担,使血氨上升,进而导致肝昏迷,故肝炎病人应限制蛋白质的摄入。
4、忌脂肪摄入过量
肝炎病人,对食物中的脂肪吸收能力明显下降,脂舫摄入过多超过了脾胃吸收与消化功能,常可导致腹胀及腹泻、限制脂肪摄入量是肝炎病人饮食的基本原则,肝脏内脂肪沉着妨碍肝糖原的合成,并能降低肝细胞的机能,但脂肪有刺激胆汁分泌作用,并能促进脂溶性维生素的吸收,故也不宜摄入过少,可选用易消化的含胆固醇少的脂肪类饮食,如奶油,埴物油等,每日40一60克即可。
5、忌偏食及过度劳累
肝炎病人肝脏受到损害,会影响多种维生素的吸收与转变代谢,同时也导致微量元素的吸收障碍、维生素直接参与肝脏代谢,微量元素是组成维持人体正常生理功能不可缺少的。
因此肝炎病人应保持均衡饮食、肝炎病人在调摄饮食的同时,还要生活有节,忌气愤脑怒,勿忧思,避免劳累,节制性欲,以利疾病恢复。
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