艾叶煮鸡蛋的做法

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艾叶煮鸡蛋的做法

艾叶具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。艾叶煮鸡蛋就是不错的食疗方法。下面我就给大家介绍下艾叶煮鸡蛋的做法。

材料:艾叶100g、鸡蛋3个、油适量、盐少许

做法:

1、艾叶拣去杂质,去梗,泡水。

2、洗净的艾叶,小盆里打入3个鸡蛋。

3、艾叶切碎,鸡蛋打散。

4、锅里烧开水。

5、水煮开后倒入艾叶煮开。

6、倒入鸡蛋液煮开。

7、煮开后转中小火。

8、下适量、油煮开即可

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