发烧的婴儿不应该吃鸡蛋汤
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发烧的婴儿不应该吃鸡蛋汤
婴儿生病发烧,食欲不振时,母亲经常做鸡蛋汤给他吃,认为容易消化,有营养,有利于恢复健康。专家指出,这种做法不科学。
人们都知道吃饭后体温会稍微上升。这是因为,当食物在体内氧化分解时,除了自身释放热能外,还会增加人体的基础代谢率,刺激人体产生额外的热量,食物的这种刺激作用在医学上被称为食物的特殊动力作用。但是,这种作用与饮食的总热量无关,与食物的种类有关。例如,吃碳水化合物可以增加基础代谢率的5%~6%,脂肪可以增加基础代谢率的3%~4%,两者的持续时间只有1小时左右。而进食蛋白质影响最大,可增加基础代谢率的15%~30%,持续时间也较长,有的可达10~12小时。蛋白质含量高,发烧时吃,不仅体温下降,反而上升,不利于病情的恢复。鉴于这一点,其他高蛋白食物,如瘦肉、鱼等也会增加身体的热量,应尽量少吃。
发烧患者的饮食力求清淡、易消化、富含维生素。一般以流质或半流质食物为主,如米汤、稀饭、面条、莲藕粉等,组合新鲜水果。蛋白质是身体修复的必要物质,患者退烧后,可以吃清鸡汤面片、蔬菜泥粥等半流质食物。病情恢复后期可多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物,有利于早日恢复健康。
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