水果的效果也不同
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随着秋季的到来,大量的水果开始上市。面对品种繁多、光彩诱人的水果,你是否想赶紧“大饱口福”?但是着急,你知道哪种水果营养最丰富,什么时候吃最健康吗?吃水果似乎还有很多讲究,先听听专家的说明吧。据河北医大一院营养科主任李增宁介绍,秋天吃水果对人体健康非常有益。
由于秋季气候比较干燥,人体内的水分多,皮肤干燥,口干舌燥,喉咙肿痛等容易感觉到。李增宁表示,吃水果可以有效改善这些症状。
此外,水果不仅含有丰富的维生素、水分和矿物质,还含有果糖、果胶等营养成分,不仅能满足人体部分需求,还能增进人体健康和舒适,还能美容养颜。因此,秋天多吃水果很重要。
吃前知道水果的属性
,但专家注意到吃水果前知道水果的属性,可以根据自己的体质选择水果的品种。
水果一般分为寒冷、温暖、甘平3种。冷水果有柑橘、香蕉、悉尼、柿子、西瓜等。温暖的水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
体质较弱,面色苍白,本身产生热量较少的人,应选用温热性水果。容易着火的人,应该选择冷水果。
水果的作用也不同
秋天水果的品种很多,选择哪个最适合自己呢?李增宁表示,每种水果的营养价值都不同,自己可以根据个人需求选择水果。
香蕉:缓解紧张,提高工作效率,降低疲劳,最适合疲劳时吃,还有通便的效果,适合便秘者吃。
猕猴桃:其维生素C的含量是橙子的两倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病,最适合老人和孩子吃。
葡萄:有去痰的作用,咳嗽时可以吃。
油梨:含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益,因此也适合经常坐在电脑前的白领吃。
柿子:含有很多铁元素,可以刺激血红蛋白的生成,因此最适合体力劳动者或是贫血者吃。
橘子:钾、维生素b和维生素c丰富,橘子汁含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,防止血凝,减少冠心病、中风、高血压的发病率等。适合中老年人吃,特别是患心脑血管慢性病的人。
健康人优先吃梨
专家认为,对健康人来说,秋天第一次吃梨。
梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺除燥等功能,是本季最佳水果。
李增宁说,吃梨可以生吃,也可以与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,又吃又喝,治病养生的效果更好。
饭后不要立即吃水果
吃水果虽好,但也有不少讲究。李增宁认为,吃水果应选择在两餐之间吃,最好不要饭后立即吃水果。
现在很多酒店饭后都会送果实盘,但很多人认为这个时候吃水果厌倦,其实不然。李增宁说,饭后立即吃水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,在胃内时间过长,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
吃水果的数量因人而异。对于肥胖的人来说,水果虽然不是油腻的食物,但也是甜食,所以每天只吃一两种水果,其中一种是柑橘类,另一种是其他水果,只要吃得太多就行了。
患病的人在吃水果时要注意。
患肝炎的人,可以多吃含有橘子和枣等维生素c的水果,但不要多吃酸性强的水果。
患糖尿病的人,应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等。
经常腹泻的人,不要多吃有缓下作用的水果,可吃些苹果,因其有固涩作用。
胃酸较低的人,不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。患心脏病和浮肿的人:不要吃含水量多的西瓜、椰子等,以免增加心脏负担和浮肿。
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