宝物补钙的方法和食物的选择
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1.奶是宝宝最好的补钙来源,从容易吸收钙的程度来看,母乳最好,其次是配方奶,最后是新鲜奶。
2.补钙时一定要同时补充VD,促进钙在肠道的吸收和利用,理想的补钙方法是分别服用VD和钙剂。
3.夏天户外活动多,1岁以上的婴儿暂时不服用VD,以免积累体内中毒。
4.婴儿胃酸浓度低,最好选择葡萄酸钙、乳酸钙等有机钙;2-3岁后胃酸浓度逐渐增高,可选择含钙量较丰富的无机钙,如碳酸钙。
5.晒太阳时不要隔着玻璃窗,阳光中的紫外线很少能穿透玻璃窗。而且,要尽量多露出皮肤,增加皮肤对VD的合成。
6.菠菜、苋菜等绿色蔬菜先烧开,去除草酸,和豆腐一起炒,以免影响自己和其他食物的钙吸收。
7.避免在牛奶、米汤、粥等食物中加入钙,食物中的植酸会影响钙的吸收,从而降低体内的钙的吸收。
8.调理鱼和骨头加醋,用小火长时间炖,充分溶解鱼骨、骨头中的钙,钙和蛋白质最容易吸收。
9.米和白面含有很多酸,影响钙的吸收。在制作之前,最好先把面粉发酵,或者将米放入温水中浸泡。
10.大豆(黄豆)植酸含量高,可采用发芽方法去除,促进钙的吸收利用。
1.将豆腐和鱼一起炖,鱼中含有的VD促进豆腐中的钙吸收的西红柿和鸡蛋一起炒,西红柿中的VC促进鸡蛋中的钙吸收的雪和大豆一起吃,可以大幅度提高钙的吸收和利用率。
12.少吃高盐、高油、高蛋白食食,如汉堡、炸鸡、芋头、虾、虾的味道、蚕豆的酥油等,不要吃蒸汽、可乐等高磷食品。前者增加钙的排放,后者会妨碍钙的吸收。
13.钙剂最好在两餐之间服用。钙可以在体内更好地利用,吃饭时容易影响钙的吸收率。
14.食物中蛋黄和动物肝VD含量比较高,可以给4~5个月的婴儿喂熟蛋黄,10个月就可以加猪肝粥和羊肝粥。
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