宝宝能吃火腿吗 自制火腿做法快学起來
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火腿肠是备受众多顾客热烈欢迎的一种肉制品,那宝宝能吃火腿吗?
宝宝能吃火腿吗
宝宝能吃火腿,但最好是不要吃。由于市面上的火腿一般都是会加上各种各样添加物,会对宝宝的身心健康产生负面影响。火腿中带有一种亚硝酸钠的化学物质,这类亚硝酸钠是亚硝胺的磷酸激酶化学物质,它在身体胃酸的作用下可变化为亚硝胺。大家都知道,亚硝胺是一种很强的致癌物。这类存款出来的亚硝胺类化合物,非常容易对宝宝食道、胃、肝和呼吸系统导致危害。父母最好是自做火腿、或是能够简易做些鸡蛋炒饭给宝宝吃,既环境卫生又身心健康,少一点安全风险,吃得也安心。
宝宝吃火腿的作法
1、自做火腿
食物:猪里脊,鸡蛋清,木薯淀粉,植物油。
调味品:盐,儿童酱油(二者并不放)
参照年纪:12个月之上
作法:①猪里脊洗净剔掉肌肉筋膜切一小块,用料理机或搅拌器拌和捣烂状。
②生猪肉中添加一个鸡蛋清,适当木薯淀粉,盐,宝宝生抽,及植物油。
③用筷子顺时针方向拌和猪肉泥。
④将锡纸剪裁成适合尺寸。
⑤将猪肉泥放进裱花嘴,挤到锡纸上,留意两边要空出充足的间隙。
⑥挤好后渐渐地卷起来,卷的情况下要略微夯实下。两侧像拧糖块样拧起来。随后放进冰箱冷冻1小时。冷藏后立即上锅蒸,走红烧开后转中文火蒸2五分钟上下。
⑦蒸熟后制冷至不发烫,剥掉就可以吃完。吃剩的能够立即放电冰箱储存。
2、火腿鸡蛋炒饭
作法:①稻米洗净熬成饭。
②将火腿切成硬粒,葱洗净切成葱段。
③丝瓜洗净,割开去瓤,籽,切成黄豆粒尺寸的丁。
④生鸡蛋磕入碗内打撒,添加少量食盐搅拌。
⑤扁豆洗净,焯熟,预留。
⑥将锅内倒进食用油,烧至六七成热,放进葱段炝锅,出香气后倒进鸡蛋液,炒出碎渣。
⑦倒进火腿丁、丝瓜丁、扁豆,同炒约2分钟。
⑧放进白米饭和剩下的食盐、鸡精,改成低火炒,至米粒疏松,外溢香气后,就可以摆盘。
怎样选择火腿
1、看包裝。包裝商品要密封性,无损坏。最好是不必选购散称肉类食品。
2、看标识。包装设计应该标出产品名、企业名、生产地、生产制造日期、保存期、实行的产品执行标准、成分表、净重等。
3、看生产制造日期。应尽可能选择新近生产制造的商品。
4、认清存储溫度规定,尤其是高温天气时节更应留意。
5、肉制品一次销售量不适合太多。已开封市的肉类食品一定要密封性,最好是在电冰箱中冷冻储存,并尽早服用。
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