宝宝可以吃植物油吗 宝宝吃什么植物油好
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在宝宝辅食中适当添加植物油,可以补充各种脂肪酸,补充营养的同时还能促进孩子大脑发育,市面上的植物油种类很多,那么宝宝可以吃植物油吗?宝宝吃什么植物油好?下面本站小编带来介绍。
孩子添加辅食后,饭菜里可以适当用点植物油,补充各类脂肪酸,促进大脑视觉发育。但是,五花八门的植物油里,哪种更适合宝宝吃呢?
我们常说,富含α-亚麻酸的亚麻籽油、核桃油是给宝宝添油的首选,但并不代表一直吃这两种油就是最好的。
油,要换着吃,才能更全面的提供宝宝所需各类必需脂肪酸。不同油料作物有它们特有的成分和营养价值,比如橄榄油、茶油、菜籽油中,油酸比较丰富;玉米油、葵花籽油中,亚油酸比较丰富。
所以,除了猪油、黄油等饱和脂肪酸特别多的油不建议给娃吃,其他各种植物油,都可以换着给娃吃。
1岁前
1岁前母乳或配方奶是宝宝的主要营养来源。每天保证600-800ml的母乳或配方奶,在此基础上保证1个蛋黄(鸡蛋)和50g肉禽鱼。这个阶段肉蛋奶是宝宝们最主要的脂肪来源,宝宝的辅食不需要刻意加油。
不过,如果婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,需要额外添加约5-10g油脂,推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选,如亚麻籽油、核桃油等。
1岁后
1岁后辅食的作用之一便是将宝宝的饮食模式逐渐过渡到成人。随着宝宝的长大,咀嚼吞咽能力慢慢提高,一味的清蒸水煮的口感不能满足孩子们的兴趣。因而随着烹调方式改变,就可以适量增加食用油的摄入啦。
不过也要注意,尽量少用煎炸,一些日常炒菜也不错哟。
多不饱和脂肪酸为主
1、亚麻籽油
亚麻籽油里含有45~50%的α-亚麻酸,是为数不多的含有α-亚麻酸的食用油。价格较贵,但适合凉拌,有一股奇特的味道。
2、大豆油
非常常见的食用油,以亚油酸为主,物美价廉,但不适合高温煎炸。
3、花生油
香味突出,对油温要求不高,普通炒菜都可以。不要买小作坊榨的花生油,减少黄曲霉毒素的污染风险。
4、葵花籽油
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%左右,还含有维生素E,植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。而且气味清新,颜色清淡透明,烹饪时可以保留天然食品风味。它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。
5、玉米油
它是从玉米胚芽中提炼出的油,多不饱和脂肪酸含量较高。玉米胚芽油的植物甾醇含量较高,有助减低血脂。
6、芝麻油
俗称香油或麻油,可以提香调味,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。
7、核桃油
富含不饱和脂肪酸,n-6和n-3系脂肪酸结构比较合理,可用来凉拌。但是靠α-亚麻酸转化成DHA来补充,不如直接服用补充剂效率。
8、椰子油
从椰子肉中获得的,其中90%以上都是饱和脂肪酸,但是其中一半以上是中链脂肪酸,包括母乳中的重要成分月桂酸。不过大部分商家宣传的椰子油的功效并不靠谱,由于其饱和脂肪含量过高,世界各国权威机构都不建议经常食用。不过有着淡淡椰香味,挺好吃的。
以上就是宝宝可以吃植物油吗,宝宝吃什么植物油好,请大家继续关注。
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