蚂蚁庄园粗粮吃得越多越养胃吗 3月1日答案介绍
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粗粮一直被称为很健康的食物,含有大量的膳食纤维,对胃部健康有好处,那么,粗粮是吃得越多越养胃吗?下面本站小编就带来介绍。
3月1日答案介绍:并不是
解析:粗粮中含有大量的膳食纤维,适当的吃粗粮,对胃是有好处的,可以促进胃肠的蠕动,利于吸收,但是对于胃不好的人,长期吃粗粮可能会对胃产生伤害,因为进食过多的粗粮会导致胃肠道内积聚大量的纤维素,增加与胃肠黏膜的摩擦,从而可能会引起胃肠的消化功能不良,甚至可以导致有些人出现便秘情况。
粗粮吃太多有什么危害?
1.消化不良
粗粮含有大量的膳食纤维,大量的摄入粗粮会把粗粮里的纤维素成分留在体内,过多的纤维素会让人们感到腹胀,还会影响食欲,严重的话还会导致出现脱水等症状。
2.肥胖
很多人群吃粗粮是为了减肥,但是粗粮也可能造成肥胖。粗粮吃多了,会产生粗粮型肥胖,因为粗粮的热量和细粮是同等量的,如果加倍吃粗粮能量就会翻倍,腹部就会发胖,所以要适量吃粗粮。
3.造成营养不良
过量吃粗粮,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,对于那些养分需要量大的特殊人群来说,因过食粗粮影响吸收而造成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,以及正处于生长发育期的青少年。
粗粮每天吃多少合适?
每天差不多粗杂粮一两到三两,全谷物摄入量因人而异。每天粗杂粮比例宜在百分之二十左右,除了特殊需要外,建议一般不要超过百分之三十,老人和儿童由于消化系统原因,摄入比例应更低些。当然也可以吃一两到二两的薯类,因为薯类食物一般以鲜食为主,鲜食薯类含水量往往较高,要达到百分之六十以上,而大米,小米等含水量一般都低于百分之十五。
强调一点:粗杂粮含有较多的草酸,草酸吃得太多会影响我们钙、铁、锌营养物质的吸收。
粗杂粮入口比较粗糙,特别是孩子都不愿意吃。所以,这就需要我们家长朋友或者是家里做饭的人在烹饪的时候花点心思。
方法一:
可以和大米混在一起,比如熬粥,或者做成杂粮米饭,在大米之中加入适量杂粮,这样做出来的米饭口感相对好一些。
方法二:
现代化的炊具可以帮助我们把粗杂粮打糊,比如用豆浆机把这些杂粮打在一起做成五谷豆浆或者全谷物米糊;用高压锅、电饭煲烹饪八宝粥,这些都能改善口感。
方法三:
加一些芝麻粉、核桃粉调节口味,这样做出来就会改善粗杂粮的口感,孩子也爱吃。
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