上海一日料店烤2个鸽子蛋标价50元是怎么回事 日料为什么这么贵
本文已影响2.06W人
本文已影响2.06W人
近日,上海一日料店烤2鸽子蛋标价50元火了,该店曾是“外卖刺客”,不得不说这个价格真的是很贵的存在了。那么日料为什么这么贵?下面本站小编带来介绍。
”近日,一位美食博主在微博上晒出在一家日式烧鸟(烧烤)店消费后的账单,其中一串烤荷包蛋的价格50元,让网友惊呼这是“烧鸟刺客”。
记者联系到了这家位于上海的日式烧鸟店,工作人员表示,店内的食材原料主要是以鸽子为主,荷包蛋是烤的鸽子蛋,“原来的价格是30一个,现在是50两个。”而在去年,该店还因为推出限量高价外卖被称为“外卖刺客”。
在2022年5月26日,该店就因为推出限量高价外卖引起网友热议,其中的玉子烧要卖到1200元,特制干货麻婆豆腐1500元。当时店员表示,因为麻婆豆腐含有稀有食材才如此定价,限于每日食材供应量,外卖也是限量供应,每天十几份,此外,订单超过3000配送费在当时的情况下需500元。
日本料理多为冷食,且使用的生鲜食材较多,所以对食材保鲜要求很高,高度依赖冷链运输。其店内目前也有部分食材,例如三文鱼、和牛等需从国外进口。
类似的食材原本就价格高昂,再加上运输成本,最终制作出的料理价格可想而知。日本料理还高度依赖厨师技术,要成为一名合格的日料师傅需要经过长期培训,所以人工费比其他种类餐饮要高出不少。此外,为了营造良好的用餐环境,日本料理店在服务和摆盘上也会下不少功夫。
专家表示,日本料理店(在中国)的定价之所以高,与其定位也有关。例如一些高级日本料理店会把目标客户群体设为高消费人群,而非走大众路线。考虑到食材的采购成本、储存成本、人工费等因素,日本料理的价格高是有一定理由的。
但价格是否在合理范围内,监管部门还需加强监督和抽查。
以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。
学生日是什么节日 2019学生日是哪一天
烤面筋酱料
5月2日是什么星座
婴儿粪便中查出微塑料是怎么回事 微塑料是指什么
韩国牛肉价格暴涨一公斤1090元 牛肉在韩国为什么这么贵
百日咳一感冒就上来怎么回事
鸽子蛋为什么是透明的
料酒是什么
烤猪蹄的酱料怎么调
2.中州皇冠假日酒店
日本豆腐是什么材料做成的 为什么叫日本豆腐
茅台前三季度日赚1.62亿是真的吗 茅台酒为什么这么贵
海丝腾床垫最贵超400万 海丝腾床垫为什么这么贵
N95口罩单价跌破一元 为什么N95比KN95贵
鸽子汤用什么材料炖 鸽子汤用老鸽还是乳鸽
到底能不能吃日料
价值28万纯血马在丽江走失是怎么回事 为什么纯血马这么贵
富贵竹土养用什么肥料
全球最大无瑕疵钻石估价约1亿元 钻石为什么这么贵
TOP5:花隐日式怀石料理
料酒是什么
2个生日宝宝气蛋要注意什么
在日本马油价格贵吗
烧烤的配料
烤面筋酱料
2元一根的烤肠到底是什么肉 2元一根的烤肠能不能吃
如何看待理发价格越来越高 理发店为什么消费这么贵
2.中州皇冠假日酒店
烧烤的配料
料酒是什么