疫情期间食堂吃饭要注意什么 去食堂吃饭需要测量体温吗
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疫情期间复工食堂是人员密集的地方,病从口入,食堂吃饭无法戴口罩更要该做好消毒和清洁工作,避免引起交叉感染,疫情期间食堂吃饭要注意什么?去食堂吃饭需要测量体温吗?下面本站带来介绍。
1、餐厅全方位消毒;
2、操作间保持清洁干燥,严禁生熟食混用;
3、延长就餐时间,错峰就餐,避免人员聚集;
4、人员戴口罩取餐;
5、分散就餐,一人一桌,同向就座,避免面对面;
6、就餐时少交流、少讲话、专心就餐;
7、提倡光盘行动,减少厨余垃圾;
8、饭前饭后洗净双手,餐具消毒;
9、建议营养搭配,清淡适口。
单位食堂环境如何防范?
(1)保持环境清洁。学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品(如水龙头、门把手,台面等)要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭,这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒。
(2)保持食堂内空气流通,经常开窗通风换气。
(3)保持食物加工操作间清洁干燥,及时清理厨余垃圾。
单位食堂工作人员如何防范?
(1)加强对食堂工作人员的健康监测,若出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状(发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难等呼吸道症状以及乏力、恶心呕吐、腹泻、头痛、结膜炎、轻度四肢或腰背部肌肉酸痛等)要及时隔离就医,不要带病上班。
(2)勤洗手。最好使用洗手液(肥皂)用流动水充分洗手,工作期间也可使用免洗消毒液消毒手。
(3)工作人员工作期间做好个人防护。除穿戴必要的工作服(帽)外,要带好防护口罩。
餐饮具如何消毒?
餐具消毒最有效、最安全的方法是热力消毒,首选将餐具洗净后,置于沸水中煮沸15-30分钟消毒;或将餐具清洗干净后于热蒸汽发生器中蒸15-30分钟;也可用适宜于餐具消毒的化学消毒剂按产品说明书进行。
如果是单位内部食堂,且就餐人员在进入工作区前已经进行了健康体温监测,去食堂吃饭就不需要测量体温。如果食堂对外营业,根据新型冠状病毒的传播特点,为避免聚集性传播,保证全部就餐人员的健康,外来就餐者进入餐厅前则需要测量体温。
新型冠状病毒感染的肺炎流行时,我们怎么吃才好?
合理膳食,可以根据个人特点,饮食要荤素搭配,谷豆混吃,蛋奶兼并,果蔬充足,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品,少吃高盐和油炸食品。足量饮水,促进机体的新陈代谢,增强机体的免疫力和抵抗力,减少基础疾病。
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