红枣的功效与作用
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红枣味甘,性温,归脾、胃经,富含维生素、氨基酸、糖类、矿物质、有机酸等营养物质,有补气养血、健脾益胃、养肝补脑、美容养颜等功效。
1.补气养血:红枣味甘,性温,有益气补中的作用。富含维生素、氨基酸、铁等营养成分,可养血安神。气血不足、肝气郁结者可常吃红枣调理。
2.健脾益胃:红枣性温,归脾、胃经,有健脾益胃的作用,将红枣与党参、白术、生姜、半夏等配伍,可增进食欲,缓解胃胀、恶心、呕吐等症状。
3.养肝补脑:红枣中所含的蛋白质、糖类等可促进肝脏合成蛋白,降低谷丙转氨酶,常喝红枣粥可养肝护肝。红枣中所含的糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等还能为脑细胞补充营养,有健脑益智的作用。
4.美容养颜:因红枣中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、尼克酸等营养物质,可补血益气,使面色红润。维生素C还能抑制黑色素细胞的合成,有美白淡斑的作用,常吃红枣能美容养颜。
如果对红枣过敏,则不宜食用,以免出现过敏反应。
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