藕粉的功效与作用
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大家都知道藕粉是非常不错的滋补品,人人都可以食用。尤其是女性可以当作甜点一天冲一碗喝,女性例假前心烦意乱,火气旺盛,可以稍微比平常多吃点藕粉,对身体的调养有一定的好处的。当然藕粉的功效与作用还是有很多的。
藕粉,是睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕,加工制成的淀粉,藕粉中除含葡萄糖、淀粉、蛋白质外,还含有大量的钙、铁、磷及多种维生素,而且藕粉的营养价值很高,那么,藕粉的功效和作用是什么呢?
藕粉的作用
1、清热凉血:莲藕生用寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增食欲,促消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;
3、益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;
4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
藕粉的功效
1、莲藕味甘、平和、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;
2、熟藕性状温和味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;
3、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。
4、中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕味甘凉,藕粉由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。
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