茶的功效与作用
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减肥瘦身、提神醒脑、降三高
茶是一种比较常见的饮品,分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等多个品种。茶中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、微量元素等营养物质,含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等药物成分。1、减肥瘦身:茶中含有咖啡碱、叶酸、泛酸、芳香类物质,可调节脂肪代谢,解油腻,减少体内脂肪的堆积。2、提神醒脑:茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱等物质,可兴奋中枢神经,缓解大脑疲劳。3、降三高:茶中的咖啡碱、芳香类物质可调节脂肪代谢;茶多酚、维生素C可将胆固醇、降血脂;基丁酸可扩张血管,使血压降低;经常喝茶对防治糖尿病也有一定帮助。4、防癌抗癌:茶叶中的黄酮类物质、儿茶素可抑制癌细胞的滋生。
脑力劳动、高血压、高血脂、高血糖、身体肥胖者
孕妇、失眠、肠胃功能差者
木耳、红小豆、羊肉
茶与木耳同食,会使茶中的单宁酸与木耳中的铁质结合,降低人体对铁的吸收;茶与红小豆同食,也会形成不溶解的铁元素,降低人体对铁的吸收;茶与羊肉同食,会使茶叶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质结合,形成鞣酸蛋白,影响肠胃蠕动,导致便秘。
泡茶
取适量的茶叶放在杯中,用沸水冲泡闷盖5到10分钟即可。
奶茶
取适量的茶叶放入锅中,加水炖煮,汤色浓郁后,去掉茶叶加入牛奶煮沸即可。
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