春节聚餐谨防甲肝
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每逢春节,一家老小围坐餐桌旁,一边拉家常,一边尝美味,这是中国自古以来的传统。然而,据近期一项调查显示,春节的餐桌成为了甲肝病毒的又一大聚集地,这导致春冬季成为了甲肝的高发期。因此在春节开心快乐的同时,也要做好防范,谨防沾染甲肝病毒。
1.分餐制
甲肝病毒主要是通过消化道传染。人们如果与甲肝患者共用餐具、茶杯、牙具等,就可将甲肝病毒沾染到手上,再用手触碰嘴或者食物,甲肝病毒就可进入消化道,感染甲肝。因此,建议节假日聚餐时,最好实行分餐制,防止交叉感染。同时餐具也要及时消毒,用沸水煮15分钟以上方能再用。
2.保证食品卫生
预防甲肝,保证食品卫生很重要。食用水果、蔬菜前,应选择适当的洗涤剂仔细清洗,消除果蔬上面的甲肝病毒以及农药残留。同时,切忌使用未成熟或腐烂的水果、蔬菜,因为其中含有大量的有害物质,可导致患者产生腹泻、腹胀等现象,对消化道造成损害。此外,不要喝生水、井水、泉水等,尤其是回农村过年的人。沿海居住的人也要注意不能生吃毛蚶、蛤蜊等,应将海产品放入水中加热到100℃煮沸5分钟。
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