为什么国外提倡吃肥肉?
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众所周知,肥肉含有大量脂肪,容易发胖。吃肉要吃瘦肉。但为什么国外营养专家提倡吃肥肉?事实证明,吃肥肉也是非常有益的。如果肥肉吃得少,反而有以下危险:
1.营养不良:脂肪参与人体代谢活动,脂肪总摄入量不足,容易导致能量营养不良。特别是老人,食物摄入量减少,消化能力衰退,容易出现营养不足的问题。
2、皮肤病:脂肪含有人体必要的脂肪酸,不足容易引起湿疹、皮肤粗糙等皮肤病。
3、脂溶性维生素不足:脂肪不足,特别是脂肪酸不足,脂溶性维生素a、d、e不足,干眼症、夜盲症、骨质疏松症等。
海外营养专家提倡吃肥肉。但是,特别注意的是一定要注意不可多吃,使用量因人而异。一般来说:婴儿(0-1岁)每天50~75克,幼儿(1-3岁)每天75~100克,小学生每天100~130克,中学生每天130~150克,对于作为成年人的我们,如果是脑力劳动者的话每天130~150为宜,若是体力劳动者需要增加到150~200克,而对老年人来说,每天100~120克就可以 。
另外,对于吃肥肉问题,医学界营养专家的研究结论存在很大争议。对于肥胖的人和减肥的人,最好不要吃。
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