春季饮食常识:吃蔬菜
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枯木逢春,绿意盎然,花骨儿含苞待放。如此的季节,适合郊游,适合养生。春季养生不仅要在生活上注意运动、养肝,在饮食上也要多注意进食的食物,这样从行为和饮食上双管齐下,更有利于身体健康。春天的饮食有什么注意事项呢?那就跟随小编的步伐来看看吧!
春季饮食注意事项:
1、色彩鲜艳的蔬菜,加入蔬菜
由于深色蔬菜中含有比明亮的维生素和抗氧化物质多,女性必须每天吃绿色、红色或黄色蔬菜和水果。黄绿相间的香椿炒蛋,韭菜炒蛋,一清二白的葱拌豆腐,不仅养眼,吃起来也很清爽。如果能踩到大地自然成长的蔬菜的话,荆菜馒头菜饺子也很开心。
2、适量食用动物食物
动物食物可提供高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,因此女性必须每天适量食用动物性食物。吃动物性食物过多,脂肪摄入增加,不利于健康,必须适当停止。动物肝脏,如猪肝、鸡肝、鸭肝等丰富的锌、铁和维生素a等营养素,可以经常吃。
奶制品的营养比较全面,最好每天吃一些奶制品。豆制品品种多样,含有丰富的蛋白质,应经常食用。
提示:此外,春天新芽吐绿,百花盛开,是外出踏青,沐浴自然的好时机。去户外活动,享受美丽的自然风景,锻炼身体,促进健康。
春季适宜吃什么?
1、胡萝卜芹菜粥
材料:粳米50克、猪油15克、胡萝卜10克、芹菜5克、西红柿15克、盐2克、味精1克、香油10克。
做法:首先把西红柿剥皮去籽,切成小块胡萝卜切丝和芹菜切末。在锅里,将粳米加入500毫升水,用旺火烧开,用文火煮成粥。胡萝卜丝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即可,根据个人口味加入食盐、味精、香油。
效果:春天肝阳容易移动,人经常出现头痛、眩晕等症状。喝这粥可以滋阴养肝,清肝明目。
2、菜心炒虾皮
材料:虾皮、白菜心、蒜蓉、油。
做法:首先将白菜心洗净切成段,虾皮3勺用水稍微洗净。其次,炒锅点火,加油加热,加入虾皮和适量的蒜蓉,炒白菜心,炒至菜熟。
效果:该菜开胃润肺,富含钙、磷、蛋白质和维生素对体弱、腰酸软有一定的疗效。
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